Ngỡ ngàng với lợi ích không ngờ của Rau Tiến Vua

Rau cần biển hay rau tiến vua là gì? 

Rau cần biển hay rau công sồi là tên gọi khác của Rau tiến vua, ngoài ra rau tiến vua còn được gọi là rau câu hay rau cần khô, thường mọc ở vùng ven biển. Rau tiến vua hiếm trồng được ở nước ngọt vì loại rau này không thích ứng với vùng nước ngọt. Rau tiến vua có thân lá đôi. Nghĩa là lá và thân là một và chỉ có hai nhánh, có hình thù giống như một loại rễ củ thông thường khác. Thân của lá tiến vua tuy mềm nhưng dai, có kích thước bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn đôi chút. Đó cũng chính là ý do vì sao mà thân trước nhìn vừa giống thân cây mềm thế nhưng lại vừa giống rễ cây mọc dưới nước. Mùa thu hoạch rau tiến vua thường vào khoảng tháng 4 âm lịch trong năm. Trên thị trường hiện nay thường có các loại rau tiến vua theo dạng rau tiến vua còn tươi, hoặc rau tiến vua đã sấy khô, hơn thế cũng có nhiều cơ sở bán rau tiến vua muối chua, ngâm chua ngọt hay Rau Tiến Vua Muối Vó Bò.   

Rau tiến vua có tác dụng gì? 

Giống như các loại rau khác, trong rau tiến vua có nhiều chất xơ, nước, các khoáng chất. Tuy có nhiều vitamin nhưng lại có lượng calo rất thấp. Chính vì lẽ đó các món ăn chế biến từ rau tiến vua rất có lợi cho hệ tiêu hóa, chống bệnh táo bón khó tiêu... Một công dụng khác mà hầu hết các phái nữ rất ưa chuộng công dụng của Rau Tiến Vua đó là; Hỗ trợ việc giảm cân, giữ dáng thon đẹp, và hơn hết là rất tốt cho quá trình dưỡng thai ở bà bầu.

Cách nhận biết rau tiến vua khô ngon

Rau tiến vua sấy khô còn mới có màu xanh xám nhẹ và có thể cảm nhận được vị tươi bằng mắt thường Các cọng rau tiến vua tương đối đều nhau và không có màu sắc lạ hay có điều bất thường như ẩm, mốc. Rau tiến vua ngon là rau có mùi hương nhẹ nhàng đặc trưng của nó, không có mùi lạ, mùi nấm mốc do bảo quản không tốt. Khi chọn mua Rau Tiến Vua khô đóng gói, bạn nên xem kỹ hạn sử dụng ghi trên bao bì sản phẩm và đừng quên tìm hiểu xuất sứ, xem xét để tránh hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng có bày bán tràn lan trên thị trường nhé

Có thể bạn quan tâm: Sản phẩm vó bò ngâm rau tiến vua, chua chua ngọt ngọt, giòn giòn từ Mama Thắng Shop 120k /hộp 1kg    

Chế biến các món ăn từ Rau Tiến Vua 

Món đầu tiên phải kể đến là món "Vó bò ngâm rau tiến vua" chua chua, ngọt ngọt ăn giòn giòn rất ngon phù hợp với đấng mày râu hay nhấm nháp Có thể chế biến thêm các món từ rau tiến vua như gỏi chân gà, gỏi tôm thịt với rau tiến vua, hay nộm với bắp trâu, hay có thể muối dưa kết hợp rau tiến vua...vvv Có rất nhiều món ăn đơn giản được chế biến từ rau tiến vua, tùy theo sở thích của mỗi người mà cách làm khác nhau, bạn muốn thưởng thức loại nào? 

Gợi ý: Shop Mama Thắng có bán các loại Rau Tiến Vua tươi, khô đủ loại. Ngoài ra Shop còn có các món ăn làm sẵn đóng hộp ngon, và an toàn như Rau Tiến Vua Muối Vó Bò Chua Ngọt, Vó bò nộm rau tiến vua...vv bạn có thể xem thêm các sản phẩm khác của Shop tại đây nhé.

Bạn có thể mua rau tiến vua ở đâu tại Thanh Hóa? 

Ở hầu hết các tỉnh thành, bạn có thể mua rau tiến vua ở chợ hay ở các cửa hàng tạp hóa. Thế nhưng mua trong siêu thị vẫn là lựa chọn tốt nhất chất lượng và an toàn hơn. Bạn cũng có thể mua Rau Tiến Vua khô đóng gói tại các cơ sở sản xuất tư nhân...tuy nhiên nên lưu ý nhãn mác và thời hạn sử dụng bạn nhé! Chế biến rau tiến vua khô như thế nào cho đúng cách?  Làm thế nào để ngâm rau tiến vua khô nhưng cho vị giòn giòn thơm ngon? là câu hỏi được nhiều khách hàng của Mama Thắng Shop quan tâm nhất.  Khi mua rau tiến vua từ chợ về bạn nên ngâm nước cho đến khi rau tiến vua nở hết bằng với kích thước ban đầu. Càng gần phần thân lá hay (phần gần gốc) thì càng giòn. Thế nhưng rau tiến vua cũng gần giống như ngó sen... Rau Tiến Vua cũng cần phải ướp gia vị trước khi chế biến thì mới có được hương vị đậm đà, ngon, giòn. Tiến Vua cũng chỉ là một loại rau nên chỉ có thể bảo quản trong khoảng thời gian nhất định. Không nên để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cũng như không đảm bảo an toàn ảnh hưởng tới sức khỏe. Mặc dù có nhiều hướng dẫn rằng khi ngâm rau tiến vua khoảng 3 giờ là đủ. Nhưng theo kinh nghiệm của MaMa Thắng nếu ngâm Rau Tiến Vua khô bạn nên để khoảng nửa ngày, hay khi rau tiến vua nở hết nhìn bằng mắt thường thấy lá rau tiến vua trở lại màu xanh đặc trưng là được. Lưu ý khi ngâm rau, ta nên dùng nước lạnh, tốt nhất nên chuẩn bị một khay đá lạnh để giữ độ giòn trong quá trình chế biến. Trong trường hợp ngâm với nước nóng hoặc nước ấm, mặc dù rau tiến vua sẽ nở nhanh hơn, nhưng rau sẽ bị chín một phần làm cho món ăn sẽ không được giòn như ngâm với nước lạnh. 

Làm món gì ngon với Rau Tiến Vua? 

Gỏi rau tiến vua tôm thịt 

Rau Tiến Vua ngâm Vó bò